Description
Il club “Amici della patata” è un sodalizio dedicato a tutti gli appassionati di buona cucina, ristorazione ed enogastronomia i quali saranno parte attività di attività ed iniziative come, per esempio, quelle incentrate sulla versatilità gastronomica del tubero più mangiato nel mondo.
Un calendario di serate a tema, realizzate all’interno dei ristoranti che hanno preso parte alla serata di gala PATATA IN BO del 21 settembre scorso. Compito dei ristoratori sarà quello di organizzare, secondo la propria fantasia e professionalità, un menù a tema interamente dedicato alla patata.
In occasione di ciascuno di questi “capitoli” saranno realizzati shooting fotografici di tutti i piatti e ricette realizzate, al fine di costituire un “portfolio” fotografico che sarà base preziosa per la realizzazione del primo libro di ricette sulla patata, il cui titolo sarà proposto e votato dai membri del club proprio in occasione di queste cene. (A titolo di ringraziamento per il lavoro svolto e a ricordo dell’attività associativa, nel libro, in un apposito elenco, sarà riportato anche il nome di ciascun socio del club).
Mercoledì 6 Aprile 2016 presso il Ristorante Taverna Vesuviana in Via Nuova Saviano, 207 a San Gennaro Vesuviano (Napoli) sarà possibile degustare il seguente menù:
Tortellino di pasta fresca di nostra produzione in brodo di patate
Centrifuga di patate e baccalà sfogliato con germogli di campo
Tortino caldo di patate spek croccante ed emulsione di parmigiano
Millefoglie di pasta fresca con schiuma di patate e ragout d’aragosta su guazzetto di pomodorini
Filetto di maialino nero casertano in crosta di nocciole su cremoso di patate.
Il costo di partecipazione alla serata è di 25,00 € a persona.
E' possibile prenotare alla segreteria organizzativa PATATA IN BO scrivendo a [email protected] oppure direttamente al Ristorante chiamando lo 081 5286181.