Description
Per il 13 e 14 aprile prossimi, il borgo di Suvereto si animerà di molte iniziative organizzate dalla nostra Condotta Slow Food Costa degli Etruschi, in collaborazione con l’Ente Valorizzazione Suvereto e l’associazione dei Commercianti di Suvereto e con il patrocinio del Comune di Suvereto; si allega locandina.
Molteplici le iniziative previste per sabato 13 aprile;
- già dalla mattina sarà allestita presso il Chiostro di San Francesco un’esposizione e vendita di prodotti del nostro territorio e della Valdera
- alle ore 13 è stato organizzato un pranzo (su prenotazione) presso il Palazzo del Ghibellino
- nel pomeriggio la nostra Condotta Slow Food racconterà le proprie iniziative e, sempre presso il Chiostro di San Francesco la Condotta della Valdera presenterà i propri prodotti
- alle ore 18.30, aperitivo nel Borgo con prodotti locale (prezzo euro 5)
Sarà una bella giornata di festa e quindi … da non perdere !!
Il menù del pranzo del 13 aprile, preparato a più mani, è il seguente:
Antipasto:
Ø Polpa di cinghiale stagionata con mandorle tostate, pecorino al latte crudo e confettura di pere al vino rosso
Ø Bordatino di carciofi della Val di Cornia al profumo di nipitella, con polvere di pancetta
o Vino Rubino Az. Agr. Bulichella
Primo:
Ø Ravioli di farina di grani antichi con pecorino Deiola e borraggine su vellutata di piselli novelli e chips di patate
o Vino Cerosecco Az. Agr. Petricci Del Pianta
Secondo:
Ø Carrè di porchetto cotto a bassa temperatura con stufatino di cipollotti alla birra e maggiorana
o Vino Barbicone Az. Agr. Russo
Dolce …. Campanilismo:
Ø La Suveretese e il Gelato Campigliese
Costo del pranzo: soci euro 38, non soci euro 43
Per le prenotazioni del pranzo del 13 aprile, telefonare entro giovedì 11 aprile ad Antonella (339 5070738) o a Roberto (335 210857)
Per domenica 14 aprile, l’Assemblea Slow Food Toscana si riunirà presso la sede dell’Ente Valorizzazione Suvereto e sarà l’occasione per far conoscere a tanti Soci Slow Food provenienti da tante parti della Toscana molte delle specialità del nostro territorio
