Description
SerataEnogastronomica presso la Locanda del Monacone a Viarigi (AT) con degustazione guidata dei vini dei Vignaioli Indipendenti da diverse regioni d’Italia, e menù completo “a tema” selvaggina.
Il costo complessivo è di 40 euro/persona, comprensivo di biglietto omaggio per l’ingresso al Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti di Piacenza, che si terrà il 24 e il 25 Novembre 2018 a Piacenza.
Menù e vini proposti presso la Locanda del Monacone:
- Sudtirol Vernatsch, 2016 – Donà con Insalata di Cervo, Catalogna e Frutti Marinati
- Toscana Trebbiano “Beatnik”, 2017 – La Svolta con Millefoglie di Castagne con Pernice, Verdure e Fonduta di Capra
- Sangiovese di Romagna Sup. Ris. “Monte Brullo”, 2012 – Costa Archi con Tagliatelle al Ragù di Fagiano, Noci e Spinacini Consumati
- Aglianico del Vulture “400 Some”, 2012 – Carbone Vini con Cinghiale Stufato nell’Aglianico con Patate Cotte nel Coccio
- “Spess” (da uve Cortese, appassite) – Cascina Gentile con Panna Cotta ai Kaki, Castagne e Salsa Fondente
Informiamo che il menù potrebbe subire lievi variazioni in base alla tipologia di selvaggina reperibile a ridosso dell’evento.