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UN DOLCE NATALE AD ECCELLENZE CAMPANE. IL PLURIPREMIATO PASTICCIERE SAL DE RISO PRESENTA I SUOI ESCLUSIVI PANETTONI
Giovedì, 17 dicembre, a partire dalle ore 10,30, nell’Aula Magna di Eccellenze Campane, il pasticciere campano Sal de Riso presenterà i suoi esclusivi panettoni. Proprio per questa sua specialità, il pluristellato maestro della costa d’Amalfi è stato incoronato lo scorso novembre ancora una volta “Re Panettone” a Milano. Il primo premio, infatti, gli è stato conferito per il migliore panettone milanese nel concorso «I Pan di Giuso», la kermesse meneghina a cui hanno partecipato numerosi pasticceri italiani.
I panettoni in esposizione ad Eccellenze Campane accontenteranno ogni tipo di palato. A cominciare dal Milanese, panettone classico con tanta uvetta, cedro e arancio candito. Saranno presentati, inoltre, il Mandorlato, farcito con bucce d’arancia candite con la tipica glassa alle mandorle, il Cilentano, preparato con burro di bufala, fichi bianchi del Cilento, noci e finocchietto selvatico, il panettone Nuvola, farcito con gocce di cioccolato bianco e glassa al cioccolato bianco e vaniglia, il Limoncello, con crema al limoncello e bucce di limone “Costa D’Amalfi” IGP. E ancora, il Sottobosco, preparato con frutti di bosco e crema profumata al rosmarino, lo Stregato, con crema al liquore Strega Alberti e gocce di fragole candite, il Cremderì con gocce di cioccolato al latte con all’interno un vasetto di CremDeri, il Millefiori, panettone integrale con cereali farcito con crema al miele millefiori, Stella del Vesuvio con pezzi all’albicocche naturali canditi e glassa alle nocciole, Tramonti in Concerto con crema al liquore Concerto d’erbe e gocce di cioccolato fondente. La novità per il Natale 2015 è Fior d’Arancio, il panettone prodotto con burro di bufala e farcito con gocce di cioccolato e cubetti di arancio candito.
Seguiranno degustazioni gratuite.
