Description
Nên ăn gì và không nên ăn gì sau sinh luôn là vấn đề được các chị em phụ nữ đặc biệt quan tâm. Bởi nó sẽ giúp cho cơ thể người mẹ nhanh chóng được phục hồi, đồng thời cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết để nuôi dưỡng trẻ. Vậy sau sinh thường có được ăn thịt bò không?
Xem thêm: các loại dha cho mẹ sau sinh
Có được ăn thịt bò sau khi sinh thường không?
sau sinh thường, các mẹ không cần thiết phải kiêng thịt bò mà nên thêm thực phẩm này vào chế độ dinh dưỡng một cách hợp lý.Mẹ sau sinh ăn thịt bò đem lại những lợi ích sức khỏe có thể kể đến như:
Cách chế biến thịt bò đúng cho mẹ sau sinh
Sau đây sẽ hướng dẫn mẹ chế biến thịt bò đúng cách để có bữa ăn ngon miệng, giữ được nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng:
Xem thêm: các loại dha cho mẹ sau sinh
Có được ăn thịt bò sau khi sinh thường không?
sau sinh thường, các mẹ không cần thiết phải kiêng thịt bò mà nên thêm thực phẩm này vào chế độ dinh dưỡng một cách hợp lý.Mẹ sau sinh ăn thịt bò đem lại những lợi ích sức khỏe có thể kể đến như:
- Cung cấp lượng lớn L- Carnitine: đây là loại acid amin tự nhiên xuất hiện trong các sản phẩm thịt. Mẹ cung cấp đủ lượng L- Carnitine sẽ giúp cải thiện lượng cholesterol tổng thể, lượng đường huyết và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Cải thiện khối lượng cơ: thịt bò chứa nhiều acid amin và đạm giúp sửa chữa và tái tạo da, xương và sụn cho cơ thể mẹ sau sinh. Hợp chất glutathione có trong thịt bò còn giúp làm chậm quá trình lão hoá, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính và nâng cao hệ miễn dịch.
- Phòng ngừa thiếu máu: thiếu sắt là nguyên nhân dẫn đến thiếu máu. Thịt bò là thực phẩm được đánh giá giàu sắt hàng đầu, ngoài ra, thịt bò còn cung cấp các khoáng chất thiết yếu khác như đồng, canxi, kali, mangan,…
Cách chế biến thịt bò đúng cho mẹ sau sinh
Sau đây sẽ hướng dẫn mẹ chế biến thịt bò đúng cách để có bữa ăn ngon miệng, giữ được nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng:
- Thái thịt bò ngang thớ: miếng thịt bò được thái ngang thớ sẽ giúp miếng thịt mềm hơn, dễ ăn hơn khi chín đồng thời tẩm ướp gia vị cũng dễ thấm sâu và nhanh hơn.
- Đập thịt trước khi chế biến: mẹ có thể dùng dao nặng hoặc dụng cụ đập thịt chuyên dụng để đập cho lát thịt mềm sau khi thái xong
- .Ướp cùng dầu ăn, giấm hoặc rượu: mẹ nên ướp thịt bò cùng các loại gia vị như tỏi, muối, gừng. Khi ướp có thể cho thêm một ít giấm, dầu ăn, rượu và đặt trong túi zip. Miếng thịt đã ướp có thể bảo quản trong 12-24 giờ đồng hồ giúp gia vị ngấm sâu vào thịt.
- Nấu với thời gian hợp lý: khi làm món thịt bò xào mẹ cần xào với lửa lớn đồng thời xào nhanh để miếng thịt ngấm gia vị nhưng không bị mất nước. Các món ăn như bò hầm, bò ninh thì cần nhiều thời gian để thịt bò mềm hơn so với xào.
Ăn thịt bò như thế nào mới tốt cho phụ nữ sau sinh?
Khi ăn các món ăn chế biến từ thịt bò, các mẹ cũng cần phải lưu ý một số vấn đề sau để đạt được hiệu quả dinh dưỡng:
- Mẹ không nên ăn thịt bò tái: nhiều người có thói quen ăn thịt bò tái bởi thịt bò sẽ mềm hơn. Tuy nhiên, mẹ sau sinh sức đề kháng còn yếu không nên ăn bởi dễ bị nhiễm giun sán, ký sinh trùng.
- Ăn thịt bò kết hợp với rau củ: thịt bò chứa hàm lượng đạm cao, bởi vậy mẹ nên ăn kết hợp với nhiều củ quả và rau xanh giúp bổ sung thêm chất xơ. Mẹ cũng cần chú ý không nên ăn nhiều thịt bò và hải sản cùng lúc với nhau do dễ bị khó tiêu, đầy bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá của mẹ.
- Ăn thịt bò đúng thời điểm: buổi sáng hoặc buổi trưa là thời điểm mẹ nên ăn thịt bò bởi cơ thể mẹ cần nhiều thời gian để hấp thụ hết các chất dinh dưỡng trong thịt bò. Mẹ cần tránh ăn thịt bò vào buổi tối để không gây ảnh hưởng đến gan. Mẹ cũng chỉ nên ăn khoảng 200-250g thịt bò/ ngày nhằm cung cấp lượng đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Để bù đắp nhanh chóng lượng vi chất bị thiếu hụt trong quá trình mang thai và sinh nở, mẹ cần thực hiện chế độ dinh dưỡng khoa học đồng thời duy trì bổ sung viên canxi và sắt cho mẹ sau sinh . Chú ý tuân thủ đúng liều lượng, uống đúng cách theo chỉ dẫn của bác sĩ và uống ít nhất 1-3 tháng sau sinh để đảm bảo hiệu quả tốt nhất!
Bài viết trên đã giúp tìm hiểu sau sinh thường có được ăn thịt bò không và những lưu ý khi ăn. Việc cân bằng chế độ ăn uống, dinh dưỡng sau sinh rất quan trọng và có thể giúp các mẹ phục hồi tốt hơn, hỗ trợ cả quá trình tiết sữa, đẩy sản dịch, phòng tránh, hạn chế được những biến chứng hậu sản.