This event ended on January 18, 2018 10:30 PM CET

L'orto, con Giulia
Dāna Dinner a Milano


Thursday Jan 18, 2018 from 20:30 to 22:30 (UTC +01:00)

Milano MI, Italia

When

Thursday Jan 18, 2018 from 20:30 to 22:30 (UTC +01:00)

Where

Milano MI, Italia

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Description

Giulia coltiva un orto a Milano dal 2006.

Con il raccolto prepara una cena in cui ogni ingrediente ha una storia.

La prossima è venerdì 1° dicembre, per 6 amici e amici di amici.

Offerta libera.

Per continuare a seguirci ➔ https://www.facebook.com/groups/ortocongiulia

🌱 Sedano rapa, sistemato nell'orto a fine luglio, ha aspettato i

primi freddi per crescere e lanciare dal centro del suo cuore bianco i verdi fusti fogliuti.

🌿 Porro, l’anno scorso è andato a fiore,uno spettacolare globo formato da minuscoli fiorellini che aprendosi lo hanno

fatto riseminare da solo.

🎃 Zucca, con i loro tralci e le loro belle foglie ingombranti si sono ormai seccate e le ultime zucche sono state raccolte.

🍃 Cavolo nero, è uno dei miei ortaggi preferiti, mi ricorda le mie

origini toscane. Il suo sapore si riflette nel suo colore.

🌱 Zucchine, anche quest'anno sono state sottovalutate, e non solo continuano a produrre, ma hanno invaso tutti i vialetti dell'orto e per passare bisogna scavalcarle.

🍂 Trevisana, con le sue belle foglie rosse accende il suo angolo di orto da fine agosto; solo ora il suo cespo si è stretto ed è pronta per essere raccolta.

🌳 Lattuga, ricresciuta dal taglio del cespo madre è un po più amara del solito e per questo più gustosa.

🌿 Nasturzio, a sorpresa, grazie a queste assolate giornate di novembre, ha ricominciato a fiorire e a regalarci i suoi boccioli colorati e piccantini.

🌱 Verza, prime gelate, prime verze

🌿 Insalatine spontanee, portulaca, talassaco, piantaggine tanto per dirne qualcuna

🍋 Limone, è l’unico che non arriva dall’orto ma dal balcone

☘️ Cipolla dorata, la ricchezza di ogni stagione, è fra i pochi ortaggi che hanno bisogno di poco per dare tanto

🌱 Aglio rosso, dimenticato nell’orto lo scorso anno… si è fatto ritrovare

→Per iniziare

Patatite di sedano rapa al forno aromatizzato alla paprika

Crostini di polenta con salsa ai porri

→Per convincere

Pizzoccheri con verze primizie

Vellutata di zucca con spezie dell'orto

→Per affermare

Involtino di verza

Sformatino di trevisana e fontina

→Per distrarsi

Insalatina di erbe spontanee dell'orto

→Per chiudere

Crema calda di cachi e cacao

→Tisane, per tornare

Achillea, Cisto, Eucalipto, Finocchietto, Melissa, Menta

Offerta libera.

Per continuare a seguirci ➔ https://www.facebook.com/groups/ortocongiulia

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📌 Le precedenti cene di questa stagione

https://www.facebook.com/events/470592443311009

https://www.facebook.com/events/243915609468665/

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🙏🏻 Hanno parlato di L'orto, con Giulia

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➖ https://milanosguardinediti.com/lorto-con-giulia-una-cena-speciale-con-i-prodotti-dellorto/ - MilanoSguardInediti

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