This event ended on March 12, 2016 11:30 PM GMT

Norcineria e Sagrantino, antichi saperi grandi sapori

Evento enogastronomico


Saturday Mar 12, 2016 from 20:30 to 23:30 (UTC +00:00)

Fiordigusto - Via Luigi Einaudi, 30 – Volla (NA)

When

Saturday Mar 12, 2016 from 20:30 to 23:30 (UTC +00:00)

Where

Fiordigusto - Via Luigi Einaudi, 30 – Volla (NA)

Description

Immersi tra bottiglie di vino, salumi, formaggi e prodotti dell’eccellenza italiana, verranno proposti abbinamenti enogastronomici di grande suggestione; il profumo intenso dell'oro giallo umbro, lo zafferano, la fragranza del farro, i colori della lenticchia, il sapore nobile del tartufo, la pastosità dei salumi lavorati sapientemente da generazioni di norcini, la morbidezza piccante del pecorino.

Ricordiamo che i  vini umbri hanno una tradizione antichissima, che risale all'epoca degli Etruschi e i viticoltori hanno mantenuto praticamente inalterate nel tempo le tecniche di lavorazione e di produzione del vino. Per questo abbiamo scelto un’ azienda storica nata nel 1951: i “Viticoltori Broccatelli e Galli”. In degustazione un grande vino, il Sagrantino: risale al XVI secolo il primo documento ufficiale che cita il nome del vitigno, che si trova nell'archivio notarile della città di Assisi. Secondo alcuni l’uva era coltivata dai frati francescani che ne ricavavano un passito destinato ai riti religiosi, da cui il nome Sagrantino.

Ad inizio serata verranno spiegate le tecniche di degustazione e saranno distribuite le schede di  valutazione dei vini . Per ogni vino verrà fornita una scheda informativa dove vengono riassunte le principali caratteristiche organolettiche, i vitigni utilizzati, le zone di produzione, gli abbinamenti consigliati e altre informazioni.

Il menù della serata con abbinamenti:

Rosso di Torgiano DOC

Assaggi di zuppe al Farro e Lenticchie con crostini di pane con zafferano*

Montefalco Rosso DOC

Strangozzi alla crema di tartufo*

Sagrantino di Montefalco DOCG

Trionfo di salumi e formaggi pregiati

serviti con gelatine e mosto d’uva.*

Montefalco Sagrantino Passito DOCG

Assaggi di torroni artigianali di maestri cioccolattieri

ticket Tickets
Price
Quantity

Per contatti e informazioni:

Fiordigusto - Stefano Gallinaro
+393891416948

Club di_vino - Roberto Coppola
+393398096306

Email:clubdi_vino@libero.it

SHARE


Made with Metooo by:

Visit profile Contact the organizer

Metooo fits every event planner’s need

create an event
Wall Close Wall

Contact

×

Get started

or register with

By signing up, you agree to Metooo's terms of service and privacy policy and consent to receive marketing communications from Metooo.

have an account? log in

Recover password

have an account? log in

Log in

password lost? recover or log in with

By signing up, you agree to Metooo's terms of service and privacy policy and consent to receive marketing communications from Metooo.

do not have an account? register

Metooo uses cookies. This information is used to improve service and understand your interests.
By using our services, you agree to the use of cookies. Click here to learn more.