Description
Il ragù napoletano è un piatto molto antico. Originariamente costituiva il piatto della domenica, la sua lunga preparazione consentiva al pomodoro di diventare salsa grazie alla lenta cottura a bassa temperatura.
Direttamente dalla Costiera Sorrentina, Riccardo Scarselli presenta la sua versione del ragù napoletano in uno showcooking ad Eccellenze Campane.
A seguire, degustazione di zitoni ''E Maccarune e Napule" al ragù, accompagnati da un bicchiere di vino Aglianico Vinosia.
Costo: euro 10,00
Per info e prenotazioni:
081.5636303