Description
Lunedì 9 novembre alle 21.00, protagonista del consueto appuntamento con la cucina d'autore sarà Alfonso Caputo, chef stellato del Ristorante "La taverna del capitano"di Massa Lubrense, in costiera. L’obiettivo della cucina di Alfonso Caputo è valorizzare i prodotti del territorio, esaltandone il sapore attraverso un'attenta ricerca, seguendo una filosofia di cucina ancorata alle tradizioni, ma aperta al futuro e ricca di idee e creatività. La ricerca e la proposta della Taverna del Capitano sono esemplari: nella sua cucina si ritrovano intatte e perfette le preparazioni originarie, le creazioni. Dentro la cucina lavorano insieme lo storico evocatore e il genio riformatore che bada alla terra o che emerge dal mare.
Avrete la possibilità di gustare i piatti di questo chef straordinario il 9 novembre alle ore 21.00, quando sarà protagonista del nostro Lunedì d'autore.
La cena di 4 portate con la pasta del Pastificio dei Campi e il dessert del Maestro Pasticciere Pasquale Marigliano ha un costo di 40,00€.
Alle pietanze saranno abbinati lo spumante Modolet e la Ribolla gialla di Angoris e il Refosco dal peduncolo rosso di Villa Locatelli.
Per info e prenotazioni: 0817944131 email [email protected]
