Kampai Exclusive Sake Night

Descrizione evento

KAMPAI Sake Festival è l’evento completamente dedicato al Sake.

Una tre giorni di eventi e workshop tra Roma e Napoli per raccontarvi e farvi assaggiare il “vino di riso” in tutte le sue forme.

Il Sake, pronunciato senza accento, è generalmente conosciuto nella sua versione tradizionale, ovvero servito nei ristoranti giapponesi e cinesi solo a fine pasto con i dessert. Da qualche anno, invece, i vini di riso, dai sentori diversissimi tra loro, a seconda dei processi di lavorazione e delle zone di coltivazione, stanno vivendo una fase nuova ed esaltante attraverso la miscelazione nei cocktail bar di tendenza internazionale.

Dopo la due giorni di Roma , Kampai arriva a Napoli per una Kampai Special Sake Tasting serata clou che vedrà, dalle 20.00 alle 24.00, occupare la scena da un trio da podio:

Michihiko Miyazaki il barman che ha conquistato il titolo di campione giapponese di Flair/Mixology - eleganza e sapienza nella miscelazione- accompagnato da Takemi Okamoto, lo specialista del Sake e Kazuhito Otsuka, secondo miglior barman del Giappone. 

A farsi valere nell’arte della miscelazione ci sarà anche Pierpaolo Porzio dei Baretti.Saranno 17 le aziende giapponesi presenti a Napoli, tutte appartenenti al rinomato Consorzio di Tochigi, zona produttiva di eccellenza.

Un’accurata selezione di vini di riso per una degustazione unica e imperdibile.

BARMEN – SAKE SPECIALIST

Sake specialist: Takemi Okamoto
2nd Japanese barman: Kazuhito Otsuka
Flair/Mixology Japanese Champion: Michihiko Miyazaki
Partner evento: Giappo
Finger food dinner: Citta’ del gusto Napoli Gambero Rosso chef
House mixology barman: Pierpaolo Porzio


SPONSOR

• JAPANSALT Corp.
• Consortium of Tochigi
• Tochigi Chamber of Commerce
• Tochigi Prefecture
• Japanese Embassy of Rome

INFO
3381691727 Città del gusto
3428261032 Palazzo Caracciolo
[email protected]


Costo d'ingresso alla serata possibile su prenotazione 30,00€

Ecco la lista dei cocktail che sarà possibile degustare

• Japanese Mule (Giapponese Mule)
• Zen-tin
• Basil Sake Sour (Basilico Sake Sour)
• Japanese Margarita (Margarita Giapponese)
• Sake Roni
• The Samurai
• Fujiyama 
• Sakura de Roma
• Matcha no kokoro (Matcha`s heart)
• Murasaki Geisha (Violet Geisha)

Queste le etichette presenti in degustazione

• Shikisakura Junmaidaiginjoshu Kaho
• Shikisakura Junmaidaiginjoshu Imai Shohei
• Kaika Kaze no Ichirin
• Kaika Tokubetsujunmaiku Sa no maru cup
• Wagokoro (Ikenishiki tokubetsujunmai)
• Shusei Ikenishiki Junmaiginjo
• Horan Junmaidaiginjo Yoichidensho
• Horan Daiginjo Nasujiman
• Tochiakane Strawberry flower yeast red
• Nikkohomare
• Junmaigenshu Kizake Nikkohomare
• Oju Kimoto Junmaiginjo
• Oju Junmaiginjo
• Junmaidaiginjo (Shojinsawa)
• Toichi Masamune Sakura (Genshu)
• Sohomare Kimoto Shikomi Junmaidaiginjo
• Sohomare Kimoto Shikomi Special Junmai
• Sugata Junmaiginjogenshu Hiire
• Sugata Special Junmai Hiire
• Azumarikishi Daiginjo Kaoru
• Junmaiginjo Azumarikishi
• Organic Junmai Tentaka
• Organic Junmaiginjo Tentaka
• Kitakanmuri Daiginjo (Genshu)
• Kuranomachi Daiginjo
• Kome no rin Daiginjo
• Junmai Nikko Senjogahara Onigoroshi
• Kuranomachi Special Junmaishu
• Kinu Onikoroshi
• Tokumaru Genshu