This event ended on March 13, 2016 11:30 PM CET

Festa del Carciofo

di mammarella ce n'è una sola!


from Mar 11, 2016 hours 11:30 (UTC +01:00)
to Mar 13, 2016 hours 23:30 (UTC +01:00)

Eccellenze Campane - Via Brin Benedetto, 69, 80142 Napoli, Italia

When

from Mar 11, 2016 hours 11:30 (UTC +01:00)
to Mar 13, 2016 hours 23:30 (UTC +01:00)

Where

Eccellenze Campane
Via Brin Benedetto, 69, 80142 Napoli, Italia

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Description

Il carciofo è un ottimo alimento dal punto di vista gastronomico e nutrizionale, privo di grassi e ricco di calcio, potassio, magnesio, Vitamina A-B1-B2-C e fibre. Inoltre, ha proprietà antitossiche per il nostro organismo.
Ne esistono molte varietà e tra le più famose vi è proprio il carciofo della Campania, che prende il nome di mammarella.
Il suo uso in cucina fa parte della tradizione campana e napoletana in particolare.

L'11, il 12 e il 13 marzo, Eccellenze Campane celebra questo importante ingrediente della dieta mediterranea.

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