This event ended on November 15, 2015 8:00 PM CET

DOLCEMENTE X Edizione

In Vino Veritas


from Nov 14, 2015 hours 10:30 (UTC +01:00)
to Nov 15, 2015 hours 20:00 (UTC +01:00)

Ristoro Stazione Leopolda - Piazza Federico Domenico Guerrazzi, 11, 56125 Pisa PI, Italia

When

from Nov 14, 2015 hours 10:30 (UTC +01:00)
to Nov 15, 2015 hours 20:00 (UTC +01:00)

Where

Ristoro Stazione Leopolda
Piazza Federico Domenico Guerrazzi, 11, 56125 Pisa PI, Italia

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Description

Per festeggiare questo importante traguardo di 10 anni di attività, organizzeremo un affascinante viaggio tra i migliori laboratori artigiani e le cantine storiche: il profondo legame tra la pasticceria di qualità e le produzioni vitivinicole unirà come un dolce filo di Arianna i tanti territori d’Italia, dando vita a una costellazione di eccellenze e tradizioni.

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in cosa consiste:

AREA ESPOSITIVA

Il salone storico della Stazione Leopolda accoglierà i migliori laboratori artigiani provenienti da tutta Italia, un’imperdibile selezione di esperienze consolidate, realtà emergenti e antichi laboratori.

LABORATORI DI PASTICCERIA

L’area espositiva sarà affiancata da una nuovo spazio cucina dedicato alle performance dei maestri pasticceri.

DOLCEMENTÈ

Sala da Tè in british style per gustare ottimi capcakes, cheesecakes, layer cakes, muffin, bagels e torte salate accompagnati da tè, caffè e altre squisite bevande – a cura di Cookiss Bakery – Pisa

DOLCI FANTASIE

Giovani e abili artisti si esibiranno in un appassionante live painting con i colori tratti dal vino – a cura di Luca Scopetti

DEGUSTAZIONI GUIDATE

Grazie alla collaborazione con la FISAR – Federazione Italiana Sommelier e l’ANAG – Associazione Nazionale Assaggiatori Grappe e Acquaviti saranno proposti importanti abbinamenti tra dolci e vini provenienti da tutta l’Italia: un’analisi sensoriale per conoscere e apprezzare al meglio le produzioni locali, scoprendo i sapori, i profumi e i segreti di antiche ricette e pregiati vitigni.

DEGUSTANDO SEGRETI

I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti: seguendo l’ispirazione di Salvator Dalì, Dolcemente allestirà un autentico wine bar dove assaporare vini, liquori e distillati cercando il giusto abbinamento con le note poetiche della dolcezza.

LANCIO DEL PANFORTE

L’Associazione Amici del Panforte organizza dimostrazioni e tornei di questa antica discliplina nata i primi del ‘900 nella case coloniche delle campagne toscane.

INSTAMEET

Nella giornata inaugurale Dolcemente riceverà la gradita visita degli Instagramers, che condivideranno immagini, post e tweet, trasformando i social network nel regno della dolcezza.

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