This event ended on December 5, 2015 11:30 PM CET

Degustando sotto le stelle

21° Simposio enoculturale


Saturday Dec 5, 2015 from 20:30 to 23:30 (UTC +01:00)

Ondina Club Napoli (Posillipo) Gradini di via posillipo, 10

When

Saturday Dec 5, 2015 from 20:30 to 23:30 (UTC +01:00)

Where

Ondina Club Napoli (Posillipo) Gradini di via posillipo, 10

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L'Ondina Club in collaborazione con il Club di_vino organizzano una serata enogastronomica all’insegna dello Slow Drink®, il nostro stile per degustare, e non semplicemente bere, il vino in un ambiente di assoluto relax. Questa volta abbiamo scelto una location di grande suggestione e tra le più alla moda di Napoli: saremo presso l’Ondina Club di Posillipo. In questo angolo rubato alle più belle cartoline del lungomare di Napoli, il Club di_vino insieme all’Ondina Club organizza una speciale degustazione sul mare mentre si potrà ammirare la meravigliosa veduta del Golfo di Napoli. Luci soffuse, arredamento di design e una splendida terrazza sull’acqua dove ammirare i vivaci colori delle case che si riflettono nell’azzurro del mare, uno spazio di grande atmosfera che celebra ogni giorno l’arte culinaria italiana e internazionale. L’ambiente raffinato, la cura di ogni dettaglio e l’attenta selezione delle materie prime lo rendono un luogo speciale, dove ogni piatto è ricco di profumate e indimenticabili emozioni. E proprio su tali emozioni che vogliamo aggiungere quelle di una particolare degustazione di vini scelti per rendere ancora più esclusivo l’evento.

La selezione prevede alcune delle eccellenze italiane da Nord a Sud e per dare un tocco internazionale abbiamo puntato su un Bordeaux dei Domaines de Baron De Rothschild.

Ad inizio serata verranno spiegate le tecniche di degustazione e saranno distribuite le schede di  valutazione dei vini del tipo AIS. Per ogni vino verrà fornita una scheda informativa dove vengono riassunte le principali caratteristiche organolettiche, i vitigni utilizzati, le zone di produzione, gli abbinamenti consigliati e altre informazioni.

Info e prenotazioni clubdi_vino@libero.it - www.ondinaclub.it

Il menù della serata con abbinamenti:

Vino frizzante: Brut - Prosecco di Valdobbiadene  –  Nino Franco 

Frittura dello chef: zeppoline al rosmarino, polpettine al finocchietto, mini gâteaux di patateCruditè di verdure con salsina allo yogurt

Vino bianco: Sogno di Rivolta – Fattoria La Rivolta

Scialatiello al profumo di mare

Vino rosso: Legende "R" Rouge Bordeaux – Domaines  Barons  De Rothschild

Risotto alla Belvedere (verdure e speck)

Vino dolce: Albamarina – Passito (BIO) IGT Sicilia –  Cantine Barbera

Finger di formaggi erborinati con noci

Prussiane

Tagliata di frutta di stagione

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