Description
Il club “Amici della patata” è un sodalizio dedicato a tutti gli appassionati di buona cucina, ristorazione ed enogastronomia i quali saranno parte attività di attività ed iniziative come, per esempio, quelle incentrate sulla versatilità gastronomica del tubero più mangiato nel mondo.
Un calendario di serate a tema, realizzate all’interno dei ristoranti che hanno preso parte alla serata di gala PATATA IN BO del 21 settembre scorso. Compito dei ristoratori sarà quello di organizzare, secondo la propria fantasia e professionalità, un menù a tema interamente dedicato alla patata.
In occasione di ciascuno di questi “capitoli” sarà realizzato uno shooting fotografico a cura del fotoreporter Giuseppe Porisini, fotografo ufficiale del club (www.giuseppeporisini.it), di tutti i piatti e ricette realizzate, al fine di costituire un “portfolio” fotografico che sarà base preziosa per la realizzazione del primo libro di ricette sulla patata, il cui titolo sarà proposto e votato dai membri del club proprio in occasione di queste cene. (A titolo di ringraziamento per il lavoro svolto e a ricordo dell’attività associativa, nel libro, in un apposito elenco, sarà riportato anche il nome di ciascun socio del club).
Giovedì 10 Dicembre presso il Ristorante Cucchiaio D'Oro in Via Giuseppe Petroni 6, (Bologna) sarà possibile degustare il seguente menù:
Il menu proposto:
Zuppa pepata di patate e cozze. Vino abbinato Chardonnay – Sandoni
Tortelloni di patate al radicchio e gorgonzola. Vino abbinato Lacrima di Morro d’Alba Riserva
Filetto di maiale al vino bianco con purè di patate. Vino abbinato – Sagrantino di Montefalco, Tenute del Cerro
Bunet piemontese con gelato casalingo alla crema. Vino abbinato – Moscato Piemonte Ferraris
Il costo di partecipazione alla serata è di 25,00 € a persona.
E' possibile prenotare alla segreteria organizzativa PATATA IN BO scrivendo a [email protected] oppure direttamente al Ristorante chiamando lo 051 0952570.
