Description
Alba è spagnola, giovanissima e piena di talento. Dopo la sua esperienza lavorativa presso lo stellato El Celler de Can Roca a Girona, arriva in Italia a Via Velletri dove la cucina a vista di Marzapane diventa per lei un trampolino di lancio importantissimo, che riempie di soddisfazione i palati dei clienti e le va vincere il premio come chef emergente nel 2014! Nei suoi piatti si evincono entusiasmo e passione per questo lavoro, tecnica e consapevolezza e una grande maestria nella combinazione di gusti e sapori della nostra tradizione insieme a quelli delle sue origini Valenciane. Quale miglior modo dunque per inaugurare l'apertura del 2016 ? Amici, non vi perdete questa lezione, perché la giovane Alba è grintosa e determinata, e noi di incontri in cucina siamo certi che presto sentiremo parlare di lei nelle più alte sfere culinarie. Vi aspettiamo!
