Nutrizione in associazione all'arte culinaria

Liberi di mangiare bene

Meeting interamente dedicato alla Culinary Nutrition, la nutrizione applicata alla cucina, e alla Nutrizione Antiage.

Interverrà la Dott.ssa Manzi, fondatrice del progetto Cucina Evolution e di Art joins Nutrition Academy, primo Istituto Europeo di Culinary Nutrition dedicato alla formazione di cuochi, medici e nutrizionisti. Dal 2009 è presidente dell'Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina, il cui comitato scientifico è diretto dal professor Michele Rubbini e dallo chef Massimo Bottura, nonché docente di nutrizione presso il Master di Medicina Estetica dell'Università di Roma Tor Vergata e presso le più importanti scuole internazionali di cucina. E' spesso ospite di trasmissioni televisive tra cui Porta a Porta e Verissimo, cura la rubrica "Scuola di salute" per il mensile Alice Cucina.

L'invito è rivolto a tutti coloro che sono interessati al mangiar bene, senza trascurare il benessere psico-fisico, nonché tutti i professionisti del settore nutrizione e del "food", come i sostenitori delle nostre "eccellenze campane"!