Description
Gà nấu măng khô là một món canh gà và măng truyền thống của Việt Nam được biết đến với đặc tính dễ chịu và bổ dưỡng. Đó là một món ăn phổ biến ở Việt Nam, và thật dễ hiểu tại sao – nó không chỉ ngon mà còn là một món ăn kỳ công có thể chế biến một cách dễ dàng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn quy trình chế biến món súp thịnh soạn này, món súp hoàn hảo cho những đêm lạnh giá hoặc bất kỳ ngày nào bạn thèm một thứ gì đó ấm áp và no. Nguyên liệu: - 4 đùi gà hoặc 2 ức gà - 1 lon (8 oz) măng - 1 củ hành tây, cắt hạt lựu - 2 nhánh tỏi, băm nhuyễn - 1 thìa canh nước mắm - 1 thìa canh đường - 1 thìa canh dầu thực vật - 4 cốc nước - 2-3 nhánh ngò hoặc hành lá để trang trí - Muối và tiêu cho vừa ăn. Hướng dẫn: 1. Làm sạch, chặt gà thành miếng vừa ăn. Nếu bạn đang sử dụng đùi gà, hãy loại bỏ da và xương. Nếu dùng ức gà, bạn có thể để nguyên da để tăng thêm hương vị. Nêm gà với một chút muối và hạt tiêu, để sang một bên. 2. Măng để ráo nước, cắt thành lát mỏng. Nếu thích vị thanh nhẹ hơn, bạn có thể rửa măng qua nước vài lần để loại bỏ bớt nước muối. 3. Đun nóng dầu trong nồi trên lửa vừa. Khi dầu nóng, thêm hành tây thái hạt lựu và tỏi băm nhỏ. Xào cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 2-3 phút. 4. Cho gà đã ướp gia vị vào nồi và nấu cho đến khi gà có màu vàng nâu, khoảng 5-7 phút. Thỉnh thoảng khuấy để chống dính. 5. Cho măng đã thái vào nồi, đảo đều. 6. Thêm 4 cốc nước vào nồi và khuấy đều. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo độ đặc của món súp mà bạn muốn. Đun sôi súp, sau đó giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 20-30 phút hoặc cho đến khi gà chín. 7. Cho nước mắm và đường vào nồi khuấy đều. Nếm súp và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết. Nếu súp quá chua hoặc mặn, bạn có thể thêm một chút đường để cân bằng hương vị. 8. Sau khi nấu xong, múc súp ra bát và trang trí với ngò rí hoặc hành lá. Ăn nóng với cơm trắng hoặc bánh mì giòn. Lời khuyên: - Nếu thích nước dùng trong hơn, bạn có thể lọc súp qua rây mịn hoặc vải thưa trước khi ăn. - Bạn có thể cho thêm các loại rau củ hoặc rau thơm khác vào canh như cà rốt, nấm đông cô hay sả tùy theo sở thích. - Nhớ đun súp ở lửa nhỏ, vì đun quá lửa có thể khiến thịt gà bị dai và xơ. Tóm lại, làm món gà nấu măng khô là một cách đơn giản và ngon miệng để thưởng thức món súp Việt Nam dễ chịu tại nhà. Bằng cách làm theo hướng dẫn từng bước này, bạn sẽ có thể tạo ra một món súp đầy hương vị và bổ dưỡng, hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Hãy thử và xem cho chính mình!
Tìm Hiểu: https://batrungtaybac.com/cach-luoc-mang-kho/
#măng_khô, #bàtrungtâybắc, #bà_trung_tây_bắc, #mangkho, #mang_kho, #batrungtaybac, #ba_trung_tay_bac