Description
Il club “Amici della patata” è un sodalizio dedicato a tutti gli appassionati di buona cucina, ristorazione ed enogastronomia i quali saranno parte attività di attività ed iniziative come, per esempio, quelle incentrate sulla versatilità gastronomica del tubero più mangiato nel mondo.
Un calendario di serate a tema, realizzate all’interno dei ristoranti che hanno preso parte alla serata di gala PATATA IN BO del 21 settembre scorso. Compito dei ristoratori sarà quello di organizzare, secondo la propria fantasia e professionalità, un menù a tema interamente dedicato alla patata.
In occasione di ciascuno di questi “capitoli” sarà realizzato uno shooting fotografico a cura del fotoreporter Giuseppe Porisini, fotografo ufficiale del club (www.giuseppeporisini.it), di tutti i piatti e ricette realizzate, al fine di costituire un “portfolio” fotografico che sarà base preziosa per la realizzazione del primo libro di ricette sulla patata, il cui titolo sarà proposto e votato dai membri del club proprio in occasione di queste cene. (A titolo di ringraziamento per il lavoro svolto e a ricordo dell’attività associativa, nel libro, in un apposito elenco, sarà riportato anche il nome di ciascun socio del club).
Mercoledì 13 Luglio 2016 presso il Ristorante Bolpetta in Via Santo Stefano, 6 a Bologna sarà possibile degustare il seguente menù:
Polpetta di patate al rosmarino con cuore di scamorza affumicata
Vellutata di patate con polpettine di pane fritte
Millefoglie di patate e prosciutto crudo croccante con salsa al pecorino
Budino di patate e caramello
Acqua, caffè e calice di vino
Il costo di partecipazione alla serata è di 25,00 € a persona.
E' possibile prenotare alla segreteria organizzativa PATATA IN BO scrivendo a [email protected] oppure direttamente al Ristorante chiamando lo 051 236620.
