Description
Gustoso e ricco pranzo presso l'agriturismo Tenuta Antica e in seguito agevole passeggiata per riconoscere le erbe spontanee buone in cucina e utili per il benessere.
Menu completo:
- crackers aromatici e gazpacho alla nepitella
- tortino di polenta alle erbe con fonduta di Roccaverano
- insalata di farro profumata al finocchietto
- chips di verdure con salsa al dragoncello
- crepes di grano saraceno con ripieno all' aglio orsino
- seitan profumato all'uva con patate e portulaca
- crostata di ricotta e sambuco
- pere al vino con meliloto
- tisana digestiva / Caffè
- pane fatto in casa con farine macinate a pietra
- vino biologico di nostra produzione
Dopo pranzo è prevista una passeggiata alla scoperta delle erbe e dei fiori utilizzati. Evento organizzato in collaborazione con un'esperta di erbe spontanee, omeopata e consulente in tecniche olistiche. Il menù è vegetariano. E' disponibile su richiesta anche la versione vegan.