La produzione con metodo biologico


Thursday Jan 21, 2021 from 14:00 to 18:00 (UTC +00:00)

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Thursday Jan 21, 2021 from 14:00 to 18:00 (UTC +00:00)

Description

Il seminario  vuole fornire ai soci AiciA un inquadramento generale dei sistemi qualità riguardo la produzione con metodo biologico.

Docente: Dott. Donato Ferrucci

Di seguito il programma:

 ✓ Quadro giuridico e definizioni;

✓ Il campo di applicazione della norma;

✓ Le produzioni di origine agricola (cenni);

✓ Requisiti della preparazione e Conformità del processo;

✓ Analisi dei rischi;

✓ Qualifica dei fornitori;

✓ Composizione e struttura del prodotto;

✓ Etichettatura;

✓ Il sistema sanzionatorio (cenni);

✓ Le non conformità (cenni).

Il seminario è a titolo gratuito ed è riservato ai soli soci AiciA.  Per partecipare al corso è necessaria comunque la prenotazione.

Per iscriversi basta inserire il proprio nome e cognome e il numero di iscrizione AiciA, il numero massimo di partecipanti è di 48 iscritti. 

Il giorno prima del seminario gli iscritti riceveranno una mail con le istruzioni per collegarsi alla piattaforma webinar " gototraining" , in modo da poter seguire il corso in diretta. 

Il seminario non prevede l'erogazione di attestati.  

Per info potete contattare per mail la segreteria AiciA 

[email protected]

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